【失眠解決】《美國臨床營養學雜誌》研究：高升糖指數飲食的更年期女性 更易有失眠問題
哥倫比亞大學醫學院研究人員進行研究，收集了超過5萬名停經婦女的數據，了解她們的飲食習慣及失眠情況。
結果發現，飲食中攝取精製碳水化合物（尤其是添加糖）的食物，或是「高升糖指數」（高GI）食物愈多，失眠風險就會愈高。反之，多吃蔬菜水果（不包括果汁）、飲食中膳食纖維攝取量較高的女性，出現失眠的可能性則較低。
精製碳水化合物（例如添加糖，白麵包，白米）具有更高的升糖指數，並會導致血糖更快升高。
研究作者、美國哥倫比亞大學Vagelos醫學院和外科醫學院的助理教授James Gangwisch指，血糖迅速升高時，身體會通過釋放胰島素來做出反應，而血糖下降會導致腎上腺素和皮質醇等激素的釋放，從而干擾睡眠。
他又指，由於大多數人（不僅是絕經後婦女）在食用精製碳水化合物後都會經歷血糖的快速升高，因此作者懷疑這應該是個普遍的現象。
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